在很多人來看，重慶火鍋的差別只能在因此將食物串到了竹簽子上的區(qū)別罷了，這也是大部分普通消費(fèi)者的觀點(diǎn)。其實(shí)不是，重慶火鍋店和火鍋串串的差異主要體現(xiàn)在火鍋底料。我們通常看到火鍋料還可以用做火鍋店的講話，換句話說能夠二者互相應(yīng)用，做為火鍋加盟店或火鍋店經(jīng)營人，你要要明白，這樣的事情大多數(shù)適用家庭用火鍋底料，真真正正開店經(jīng)營的情形下不推薦這樣的操作。那樣如果你想要開火鍋店，去哪兒找成都火鍋底料廠家呢？
火鍋店，大家馬上想起的就是重慶和成都這兩個(gè)城市了，想找一個(gè)火鍋底料廠家，去這倆地區(qū)準(zhǔn)兒沒有錯(cuò)。
火鍋底料廠家，不論你是這倆大城市當(dāng)?shù)厝诉€是其它異地大城市要想開火鍋店，都能夠從這樣的地方找尋適宜的火鍋底料經(jīng)銷商家。
一直以來，許多火鍋店經(jīng)營人及普通顧客都是對的：成都的火鍋店和重慶火鍋哪個(gè)比較好吃？重慶的火鍋和成都的火鍋到底哪個(gè)味兒更強(qiáng)？迷惑不解，進(jìn)而在挑選火鍋底料供貨生產(chǎn)廠家這些方面也不知應(yīng)該怎么選？
成都區(qū)域的火鍋店系列產(chǎn)品飲食搭配大多數(shù)以菜油等一些食用油為多，口味清新；重慶地域火鍋店系列產(chǎn)品特色美食多為牛油這種動物油占多數(shù)，口味醇正，濃厚；了解到了兩個(gè)地方火鍋店系列產(chǎn)品的飲食特征和差別，諸位四川火鍋底料采購者要了解該怎樣挑選了啊？
說到這兒，有一點(diǎn)必須提醒各位采購者小伙伴們：無論是挑選成都底料廠家或是重慶區(qū)域的底料廠家，都要以店面所在城市本地大家自己喜歡的口感為本來判定和判斷。
同屬于麻辣鍋、火鍋，重慶和成都兩個(gè)地方間隔這么近都是在飲食搭配喜好習(xí)慣上有所不同，更不用說你要把店開在外省，這種情況下，存有的飲食文化差異更高。向有關(guān)引入正宗的重慶口感是很不錯(cuò)的念頭，但是同時(shí)也要考慮到本地人能否接納，也危害到你的火鍋店能不能著眼于銷售市場當(dāng)中。