火鍋已經成為我們生活中必不可少的用餐方式。無論是在家中烹飪還是在戶外用餐，火鍋都以最完美的方式進入我們每個人。火鍋以其豐富的菜肴而受歡迎。其次，這是一頓包羅萬象的大餐，口味多樣。今天，將教您一個簡單的清湯火鍋底料的制備方法，可以滿足大多數人的需求。        材料：2片梭心骨頭，竹筍，豆腐皮，料酒，雞精，鹽，油，姜和蔥。
       方法：將新鮮的骨頭洗凈，將其折斷，然后放入鍋中。然后往鍋里加些水，然后用高火燒開。水燒開后，血液會漏出。轉低火并緩慢煮沸，通常需要3個小時左右。當湯變白時，加入少許料酒，豆腐皮，竹筍等調味料，一起煮。當湯變成乳白色時關閉火鍋。